１２分 　（熱量 １０４kcal/　蛋白質 ５．３ｇ/　脂質 ５．４ｇ） ■ ウィンナー ４〜５本 ■ 水煮大豆 ６０ｇ ■ 玉ねぎ ６０ｇ ■ じゃが芋 ８０ｇ ■ サラダ油 ■ 塩 ■ こしょう ■ ケチャップ 大さじ１と１/２ ■ カレー粉 小さじ１/３ ■ しょうゆ 小さじ１ １. じゃが芋はいちょう切りにし、レンジで使える容器に入れ、じゃが芋がかぶるくらいの水を加えて（ 水が少ないとしなびた感じになるので注意しましょう）ラップをかけ、電子レンジにかける（６００ Ｗおよそ５分をめやすに）竹串がささればＯＫ。大豆水煮はさっと洗っておく。 ２. ウインナーは輪切り、玉ねぎは1ｃｍ程度の角切りにする。 ３. フライパンを中火にかけ、油を入れ、�Aを炒める。 ４. �@のじゃが芋と水煮大豆も加えて炒め、調味料で味付けする。 植物性たんぱく質、食物繊維たっぷりの健康食材の大豆を、白いご飯にもパンにも合うカレー味で。 食欲のない朝でもはしが進みます。 Copyrightc2008 Joetsu University of Education. All rights Reserved.