５分 　（熱量 １０８kcal/　蛋白質 ７．９ｇ/　脂質 ４．６ｇ） ■ 桜えび ２５ｇ ■ ミックスベジタブル ６０ｇ ■ オリーブオイル ■ 牛乳 ２カップ ■ コンソメ 小さじ２ ■ 水 ２カップ ■ 塩 ２つまみ ■ こしょう   ■ 片栗粉 （Ａ） 大さじ１/２ ■ 水 （Ａ） 大さじ２ １. ミックスベジタブルはさっとお湯をかけ、水気をきっておく。 ２. フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、桜えびを焦がさないように炒める。 ３. なべに分量の水を煮立たせコンソメをとかす。ミックスベジタブル、牛乳を加えて弱火で煮る。 （牛乳がふきこぼれないように） ４. �Bが煮立ったら、Ａの水溶き片栗粉を加えとろみをつける。そして�Aの桜えびを加える。 桜えびと牛乳でカルシウムたっぷり！ミックスベジタブルの代わりにじゃが芋、玉ねぎでも。 Copyrightc2008 Joetsu University of Education. All rights Reserved.