万能ごまじゃこ

　　５分（ひじきを戻す時間は含めず）

　（熱量３７０kcal/ 蛋白質３２．４ｇ/ 脂質２１．２ｇ）

１.	ひじきはさっと洗って汚れをおとしてから、水で戻す。戻したひじきはザルにあけて、水気を切る。（ペーパータオルをあてるとよく水気がきれる）
２.	フライパンを熱し、油を入れ、しらす干し、①のひじきを入れて炒る。
３.	②がパラリとしたら、ごまを加えて軽く炒る。
４.	火を止め、ゆかりを加え混ぜる。
*	青海苔や刻みアーモンドを加えてもいいですね。

作りおきしておくと何かと便利。朝ごはんにもお弁当つくりにも大活躍！
白いご飯やおひたし、サラダや冷やっこにかけたり、卵焼きに入れても。スパゲッティやお好み焼き、
チャーハンに加えてもいいですね。まさに万能！！